Проблематика приема жиров Omega 3 как никогда остро стала в наше время. Ведь учеными уже давно доказана очевидная польза от приема жиров Omega 3. Департамент США по здравоохранению выделил более 3 млрд. долларов на исследования влияния жиров Omega 3 на здоровье человека.

Темой данной статьи стало желание немного разъяснить начинающим атлетам, а уже опытным напомнить о главных истинах железного спорта – бодибилдинга. Насколько долго существует бодибилдинг, настолько же долго существует вопрос – а что все таки важнее тренировочная программа или сбалансированное питание?

1. Креатин усиливает гипертрофию мышц

Креатин - пожалуй, самая исследованная добавка. Но его продолжают и продолжают исследовать. Вначале считалось, что креатин повышает лишь выносливость (о том, каким образом он это делает вы сможете прочесть ниже). В ходе одного из недавних исследований было установлено, что креатиноеые добавки способны повышать синтез миозина - фибриллярного белка, являющегося одним из главных компонентов сократительных волокон мышц. Другим исследованием было обнаружено, что креатин спсобен помочь тем, кто испытывает проблемы, связанные с резкой потерей мышечной массы.

Два главных белка в молоке — сыворотка и казеин. Целый ряд исследований выявил особенности их усвоения и влияния на метаболизм человеческого организма. Сывороточный протеин всасывается быстро и достигает пикового уровня в крови через 90 минут после приема. Казеин — медленный белок. Свертываясь в желудке, он постепенно высвобождает аминокислоты в кровь. Наблюдения показали, что приток аминокислот из казеина не прекращается на протяжении семи часов. Аминокислоты в крови подавляют распад мышечного белка. Быстрая абсорбция сывороточного белка приводит к большему окислению аминокислот в печени и повышению белкового синтеза (по причине увеличения количества аминокислот). Но сывороточный белок обладает меньшим антикатаболическим действием, чем казеиновый.

За последние годы глютамин стал одной из самых популярных пищевых добавок. Ученые называют его «кондиционно незаменимой аминокислотой», потому что при определенных обстоятельствах организм не может вырабатывать его в достаточном количестве. Врачи применяют глютамин для лечения катаболических пациентов, например, людей, получивших ожоги, так как он тормозит потерю белка. А значит, он эффективен для бодибилдеров и атлетов, чья тренировочная активность способна привести к схожему с катаболическим состоянию. Кроме того, глютамин подкрепляет иммунитет, не допуская его ослабления, которое может произойти в результате продолжительных и интенсивных физических упражнений из-за активизации деятельности кортизола, адренального стрессового гормона.